採用情報

RECRUIT

自分の想いが、
未来の自分を創る

寿商店が大事にしているのは、「人の成長」そのもの。

向上心が高く、やる気がある人に対しては、年齢や経験に関係なくチャンスを与えたい。
出来なくてもいい、「関わろう」とする想いが成長につながると考えるから。
今一流でなくても、一流になろうとする想いが成長につながると信じているから。
我々は、「社員の成長」=「会社の成長」と考えています。
さあ、やりたいことはまだまだある。一緒に挑戦してみませんか。

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キャリアパス

とにかく「チャレンジ」がモットー!
今や下剋上の飲食業界で羽ばたいてもらうために、
若いうちでも、とにかく色んな経験をしていただけるのが
寿商店で働くメリット。

募集要項

正社員募集要項

職種
  1. 店長候補・ホールスタッフ
  2. 飲食店スーパーバイザー(中途採用のみ)
  3. 料理長候補・キッチンスタッフ
  4. 鮮魚部営業・配送ドライバー【現在募集しておりません】
  5. WEB事業部デザイナー/ECサイト運営スタッフ
仕事内容

1.飲食事業部でのお仕事です。 【店長候補】各飲食店舗で、店長候補として接客・調理から人材育成・収益管理・店舗運営業務を中心に活躍して頂きます。将来的に、スーパーバイザーを目指すことも出来ます。社内独立制度あり。(前職の経験を活かして企画・立案も出来ます。)※実務経験者のみに限らせて頂きます。
【ホールスタッフ】各飲食店舗で、接客サービス担当として活躍して頂きます。未経験からのスタート歓迎です。将来的には店長候補を目指して、丁寧に研修を行います。

2.飲食事業部でのお仕事です。 複数店の店舗状況を把握し、マネージャーとして店舗指導、店舗の収益管理などをお任せします。また、市場視察、商品開発、オペレーションシステム構築、立地開発などを統括して新しいビジネスモデルを構築していく仕事です。
※業界経験者に限らせて頂きます。

3. 飲食事業部でのお仕事です。 (料理長候補)各飲食店の調理場にて鮮魚などの調理をして頂く、調理人の仕事です。
将来的には、総料理長としてメニューの開発や店舗研修のアドバイザーとして活躍して頂きます。社内独立制度あり。※実務経験者のみに限らせて頂きます。
(キッチンスタッフ)各飲食店舗で、調理場担当として活躍して頂きます。未経験からのスタート歓迎です。将来的には料理長候補を目指して、丁寧に研修を行います。

4. 鮮魚事業部でのお仕事です。 (営業職)既存取引先への定期フォローや新商品の提案、また新規取引獲得のための営業などを行う仕事です。将来的に、部長・マネージャー職を目指して、人材育成、収益管理、市場視察、商品開発などをお任せします。
(ドライバー)鮮魚の市場買い付け・注文商品の仕分け作業をし、取引先へトラックでの配送を行う仕事です。
※要・普通運転免許 ※実務経験者歓迎、未経験可

5. 本部でのお仕事です。

本部運営スタッフ

【仕事内容】 弊社が鮮魚類の販売を行っているECサイト<楽天・ぐるなび・Yahooなど>の運営・管理(受注処理・顧客対応・メルマガ配信)などメインに行っていただきます。※サイト運営管理ワークが、全体の6~7割です。同時に、飲食事業の顧客管理やグルメサイト/SNSでの販促などをお任せします。
また経験者の方には、商品開発や販売企画などもお任せします。

【仕事の魅力】 決済者側近での業務ですので、ご自身の提案や確認が円滑です。また、自社で取り扱っているブランドやサービス全般に携わっていただきますので、販売実績や改善点など実感値の高い業務となります。販売戦略的な観点で弊社の事業を円滑に遂行していただくことを期待します。

【将来的に】 事業部長として、企業のブランド作り、各サイトの収益管理、イベント企画、企業広報活動などをお任せします。

【必要な能力・経験】 ◎ECサイト運営・受注処理経験のある方、エクセル、ワードの知識がある方、電話やメールでの顧客対応経験

デザイナー

【仕事内容】 弊社が鮮魚類の販売を行っているECサイト<楽天・ぐるなび・Yahooなど>の、サイト全体かつ商品ページの制作・デザイン、メルマガ配信をメインにお任せします。同時に、飲食事業部の各店舗のメニュー/看板/POP/イベントチラシ/DMなどの制作・デザインを行っていただきます。経験者の方には、新商品開発・企画もお任せします。

【仕事の魅力】 決済者側近での業務ですので、ご自身の提案や確認が円滑です。また、自社で取り扱っているブランドやサービス全般に携わっていただきますので、販売実績や改善点など実感値の高い業務となります。販売戦略的な観点で弊社の事業を円滑に遂行していただくことを期待します。

【将来的に】 ディレクターとして新規立ち上げ店舗のロゴやイメージ、新商品パッケージデザイン、自社ホームページデザインなど、弊社のイメージやブランド作りをお任せしていきます。

【必要な能力・経験】 ◎ECサイト(PC、モバイル、スマホいずれか)の制作デザイン経験のある方
◎HTML、CSSを用いたコーディング実務の経験のある方
◎WEBサイトの構築・カスタマイズの経験のある方
◎Photoshop、Illustratorを用いた実務スキル
※実務経験の年数は問いません

【共通:歓迎スキル・経験】 ○バナーなどの制作経験
○Excelの基本的操作スキル
○一眼レフなどを用いた撮影経験
○請求書発行など経理業務経験
○ECサイト運営経験

【共通:歓迎する人物像】 ○笑顔で明るく挨拶できる方
○報告・連絡・相談を積極的にできる方
○素直に自分の思いや考えを伝えることができる方
○感謝の心を大切にできる方
○努力を惜しまず、頑張ることが好きな方
○責任を持って、仕事をやり遂げることができる方
○周りの人との調和を大切にできる方
○スピード感を意識して仕事に取り組むことができる方
○目標を掲げ、達成に向けて邁進する力を持っている方

資格
18~40歳位迄の方
給与
  1. 月給 20万~45万円
    入社2年目、給与例:月給 30万円(賞与別途有)
    現職(前職)給与額と経験・能力をもとに優遇致します。
  2. 月給 30万円以上
  3. 月給 20万~50万円
  4. 月給 18万~40万円
  5. 月給 20万~40万円
待遇
昇給年1回、報奨金制度あり(毎月)、交通費支給、車通勤OK(本社勤務)、各種社会保険完備、調理師資格支援制度、
社内独立制度あり
※他、詳細は面談にて。
休日休暇
  1. 月休6日(シフト制)
  2. 月休6日(シフト制)
  3. 月休6日(シフト制)
  4. 週休1~2(日曜定休/水曜・祝日不定休(市場休に準ずる))
  5. 週休2日(土・日定休もしくは日・水定休、祝日休)
応募
お気軽にご応募ください。面接日をご連絡致します。※入社日、相談に応じます。又応募の秘密は厳守します。
その他応募に関するお問い合わせなどお気軽にどうぞ。
採用担当:森 朝奈
交通

地下鉄鶴舞駅 徒歩10分 千早交差点より西(栄方面)へ徒歩1分 若宮大通北側道路沿い

寿商店本社オフィス 〒460-0007 
名古屋市中区新栄1丁目49-18 寿商店ビル3F
TEL:052-259-2766
(受付時間9:30~17:00、日曜定休)
オンラインでのご応募はこちらから

お店からのメッセージ

下の一色は、アットホームでにぎやかな、楽しいお店です。
私たちは、ただお料理が美味しいお店というだけでなく、
「会いに来てもらえる店」を目指して、お客様との「絆」を大切にしています!
魚屋直営なので、くじら料理や、魚屋の卸し方など、
他のお店では学ぶことのできない知識も習得することができます。
やりがいをもって働きたい方、接客やおもてなしが好きな方、一緒に働きましょう!

募集要項

アルバイト募集要項

募集店舗一覧

市内店舗

  • 下の一色本店:名古屋市中区新栄1-49-18
  • 下の一色ニシキ店:名古屋市中区錦2-4-11
  • 【夏季限定】ISHIKI GAEDEN:名古屋市中区新栄1-49-18 下の一色本店 屋上
  • 下の一色 グローバルゲート店:
    名古屋市中村区平池町4丁目グローバルゲート商業棟3階

【セントラルパーク施設内】

  • 下の一色魚市場
  • 下の一色セントラルパーク店
  • サカナノバーガー名古屋セントラルパーク店

新潟店舗

  • サカナノバーガー新潟万代店
    新潟県新潟市中央区幸西3-1-6 蔦屋書店 新潟万代内

空港店舗

  • 天ぷら下の一色 下の一色中部国際空港セントレア店
    中部国際空港セントレア本ターミナル4Fちょうちん横丁内
  • FISH & CHIPS SEATTLE FISH MARKET
    中部国際空港セントレア フライトオブドリームス施設内
勤務時間

市内店舗

10:30~23:00の間で1日3時間~、週1日~OK!
※各店の営業時間により異なる場合があります。

新潟店舗

10:00~20:00の間で1日2時間からOK!駐車場完備。

空港店舗

6:00~21:00の間で1日3時間~、土日勤務歓迎

【シフト例】 昼 10:30~14:00/夜 17:30~24:00
※ 昼のみ、夜のみ、一日通し勤務もOK。曜日、時間等ご相談下さい。
※ 公共交通機関の終電等考慮致します。

職種
(1)キッチンスタッフ
(2)ホールスタッフ
給与
時給1000円スタート(高校生時給955円~)
※アルバイト研修期間は時給955円
待遇
昇給随時、制服貸与、まかない付、社員登用有、交通費支給、研修 時給-50円down(経験により優遇)
その他
車通勤、バイク通勤OK!

Full-time Employment Information

Career categories
  1. Restaurant manager/ Manager candidate
  2. Superviser
  3. Business developer
  4. Fish chef
  5. Delivery drivers
  6. Online business manager
Job Description
  1. We have opportunities as a store manager including a variety field of management from a server, chef, to the human resource, and shop development.
    If you already have a preliminary experience, you can initiate in the planning and development. (No former experience is mandatory.)
  2. For a management position: you will supervise the multiple restaurants. You work as an administor to manage the store income and to direct the restau  rant business.
    *Work experience is mandatory.
  3. As a business leader, you will establish the buiness model through the market reserch, product development, the operation sysmtem set-up, and estate   development.
  4. We also have an open opportunity for Chef position: Chef of fish or sushi. (Work experience as a fish chef will be welcome, however, not mandatory.)
  5. For a Fish Wholesale Department, we have the delivery driver position available. (Work experience will be welcome, however, not mandatory.)
  6. We have the web management position available: the website management by updating the product info, and create web pages. (Work experience will be  welcome, however, not mandatory.)
Qualifications
Any applicants from the age of 25 to 40.
Wage
  1. Salary by the monthly payment: starting from ¥200,000 - ¥400,000.
    eg) 300,000 for the second year. Additional rewards possible.
    We will consider your income of former (or present) occupation and current ability.
  2. More than ¥300,000/month
  3. ¥300,000 to ¥400,000/month
  4. From ¥200,000 and higher
  5. From ¥200,000 and higher
  6. From ¥200,000 and higher
Wage
There will be:
Salary raise/year
2 bonuses/year
Provision of commuting fares
Social insurance
Support for the chef licenses
* Other concers are consulted at the job interview.
Vacation
once a week
Application
You can feel free to call our office at 052-259-2766,
in order to set up the date and time for the interview.
*Starting date will be considered.
The information used at the job application will remain confidential.
Attn: Mori
Access
Approximately 10 minutes walk from Tsurumai Subway Station.
30m toward West from the Chihaya Intersection, North along the Wakamiya Oh-dori.
Our main office is located on the 3rd floor of Kotobuki Shoten building.
Address : 1-49-18 Shinsakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi, zip code:4600-0007
Phone : 052-259-2766

Part-time Employment Information

Job Description
  1. Server, Waiter/Waitress
  2. Chef assistant
Qualifications
Any applicants from the age of 16 to 40.
Working hours
【Shimono Ishiki】
11:00-14:30 , 17:00-23:30
【Shimono Ishiki Nishiki】
10:00-15:00 , 17:30-24:00
【ISHIKI Garden】
18:00-23:30
【Tempra Shimono Ishiki】
11:30-22:00
Wage
Starting from ¥800/hour
Working condition
Meals will be served, and the commuting fare will be supported. You will also be provided with the restaurant uniform.
There are chances for the full-time employment. (Other concerns will be consulted at the job interview)
Application
You can feel free to call our office at 052-259-2766,
in order to set up the date and time for the interview.
Attn: Mori
Access
【Shimono Ishiki , ISHIKI Garden】
Approximately 10 minutes walk from Tsurumai Subway Station.
30m toward West from the Chihaya Intersection, North along the Wakamiya Oh-dori.
Our main office is located on the 3rd floor of Kotobuki Shoten building.
Address : 1-49-18 Shinsakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi, zip code:4600-0007
Phone : 052-259-2766
【Shimono Ishiki Nishiki】
2-4-11 Nishiki, Naka Ward, Nagoya, Aichi
Phone : 052-265-5573
【Tempra Shimono Ishiki】
3-17-10 Marunouchi,Naka Ward, Nagoya
Phone : 052-265-5896