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寿商店
昭和五十五年創業の魚屋
40年以上続く鮮魚卸売を営む株式会社寿商店。
鮮魚の小売、飲食、ECを中心として
「魚屋だからできることを」モットーに、
長年培った魚の目利きで固定概念にとらわれることなく、
魚食の魅力をより多く伝えていきます。
「魚好きを増やすこと」をミッションに掲げ日本の誇る
魚食文化を守っていきたいと考えています。
魚食の魅力と
可能性を広げる寿商店が展開するブランド
くじらと魚料理が名物の飲食店「魚屋の台所 下の一色」
居酒屋・天ぷら専門店
魚市場直送の鮮魚を食す
鮮魚卸業だからこそできる独自ルートにより、お客様に新鮮な魚をリーズナブルな価格でご提供。和だけではなく様々な調理法を魚屋の観点で取り入れ、「気取らず、とびきり旨い、くじらと魚料理」をコンセプトに、厳選された食材による多彩なメニューが楽しめます。
魚屋だからできるフィッシュバーガー専門店
「サカナノバーガー」
フィッシュバーガー専門店
もっと、魚が好きになる
もっと手軽にもっと身近に魚を多くの人に楽しんでもらう方法はないか？日々、考え続けていました。魚屋である我々がたどり着いた一つの答えが「海のハンバーガー」でした。
100年以上の歴史を引継ぐ次世代の魚市場
鮮魚小売・テイクアウト
毎日が朝市！
「お値打ちで旬のおいしい海産物」を名古屋栄のど真ん中で。かつて長らく栄えた当社のルーツである「名古屋中川区下之一色魚市場」を再現。鮮魚や刺し身、干物などの加工品のほか、店舗で調理する魚の煮付けや焼き物、揚げ物などの総菜、すしや丼ものなどの販売も。全国の産地から直送される産直商品や、活魚が泳ぐ水槽もある次世代の魚市場がここに誕生。
本場・香川製造の讃岐うどんを使用
「寿製麺」
本場讃岐うどん専門店
本場讃岐うどん×魚屋の自慢の出汁
讃岐うどんの本場香川で製造したのどごしの良い麺と、魚屋がこだわりぬいた魚介のうまみたっぷりのお出汁が楽しめる、本格うどん専門店です。いつも出来立ての美味しいおうどんをご提供いたします。
寿商店名物
マグロの解体ショー
寿商店の名物といえば「マグロの解体ショー」
仕入れから準備、演出から提供まで
感動の美味しさとエンターテイメントをお届け
店舗で楽しむ
満員御礼！
マグロの解体ショーイベント
赤字覚悟のイベント！でもみんなの喜ぶ魚屋でありたい！そう思って開催します！イベントでは本マグロ1匹をその場で解体し、マグロの刺身（大トロや中トロも）や、握り寿司、手巻き寿司を食べ放題でご提供する大人気イベントです。
出張依頼で楽しむ
パーティーや結婚式場、スーパー、
地域イベントまでお任せください！
企業やイベント、結婚式などで活躍をするプロの精鋭たちが、解体ショーの準備から演出、片付けまで一貫して行いますので、はじめての幹事様も安心してご利用いただけます。使用する取り皿やおしぼり、お箸なども人数に応じてご用意いたします。
終了後も、ゴミの持ち帰りから撤収までしっかり対応いたします。
MEDIAメディア事業
寿商店では、魚食を広める活動の一環として、
他企業様とのコラボレーション、商品プロデュース、講演のご依頼など、幅広く承っております。
アライアンス
- Youtubeを活用したメディアプロモーション
- 当社販路を活かしたアライアンス
商品企画・プロデュース
- 魚のための専用調味料の開発
- 産地直送の鮮魚商品企画
講演
- DX化をテーマにした講演
- 事業承継をテーマにした講演
魚の魅力を発信する
YouTubeチャンネルを運営中！
登録者数 30万人 魚屋の森さん
おいしい魚のさばき方や料理方法をメインとして魚の魅力や楽しみ方はもちろんのこと、
時には全国水産資源や魚食文化の紹介など、寿商店のプラットフォームとして「魚好きを増やす」ためのチャンネルを運営中。
はこちら
