海鮮と
旨し酒
魚と酒と、楽しい時間を過ごす
下の一色魚市場 本店
私たち寿商店は、港と食卓をつなぐ魚屋です。 生産現場に足を運び、背景ごと自信もって仕入れた魚をお客様に楽しくその価値を届け美味しさも届ける、をモットーに最高の魚たちをお届けします。
不定期で開催されるマグロの解体ショー＆食べ放題イベントは、とにかく大人気！お早目に御予約を！
かきあげ寿々天
素材と技が織りなす、至高の一枚 。毎朝市場で目利きした鮮魚や旬の素材を、天ぷら・かき揚げにしてご提供しています。
“美味しい魚を一番美味しいかたちで“ それが、寿々天の信条です。かき揚げは芸術。重なり、広がり、香り…職人の感覚がすべてを決める一瞬の勝負。その場でしか味わえない技の天ぷらをぜひご賞味ください。
日本は海に囲まれた島国であり、海の幸を重要な資源として、古来から活用してきました。
縄文時代早期（約6,000～9,000年前）にはくじらを食べていたとされ、
縄文時代中期（約4,000～6,000年前）にはくじらの積極的な捕獲が行われていたと考えられています。
日本の貴重な食文化である鯨を下の一色では名物としてご提供しています。
