株式会社寿商店

愛知県の名古屋を中心に居酒屋、鮮魚の卸売を行なっている魚屋さんです。

お問い合わせ【本社TEL】052-259-2766
【受付時間】9:30~17:00
【定休日】日曜・祝日
*ネットでのお問合せは24時間受付


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寿商店におまかせできる理由①


パーティーや結婚式場、スーパー、地域イベントまでお任せください!

企業やイベント、結婚式などで活躍をするプロの精鋭たちが、
解体ショーの準備から演出、片付けまで一貫して行いますので、はじめての幹事様も安心してご利用いただけます。
使用する取り皿やおしぼり、お箸なども人数に応じてご用意いたします。
終了後も、ゴミの持ち帰りから撤収までしっかり対応いたします。

お客様で準備するのはスペースのみ!!

16:30~ セッテング&仕込み
18:30 開演 ご挨拶 乾杯など
19:00 マグロ入刀式等(ゲストの方にしてもらうことも可能です!)
※状況により実施
19:15 解体スタート 解体開始(説明など織り交ぜます)
19:30  マグロの中落ちタイム!!
(お子様などにスプーンで中骨から中落をお好きなようにとっていただき、そのままお召し上がりいただけます!)
19:40  提供開始/刺身の提供開始
21:00 サービス終了
※終了時間は状況に合わせて調整いたします

寿商店におまかせできる理由②


TVでも多数紹介される当社のまぐろ解体ショー、人気の理由

熟練のプロ職人から生きの良い若手まで、個性のあふれるプロメンバーが出張!!
職人たちの迫力のある解体に、会場は盛り上がること間違いなし!

ショーとして楽しめるだけではなく、もちろん味も絶品。

寿商店におまかせできる理由③


大トロや中落ちなど、希少部位を食せるのは解体ショーならでは

使用するマグロは、前日から当日に仕入れした鮮度の良いマグロを使用。
創業昭和55年の歴史ある魚屋の目利きで、場にふさわしい最高のマグロをお届けします。

解体したての赤身の美味しさはもちろん、
普段食さない希少部位の登場に、会場は盛り上がること間違いなし!

マグロも予算や人数などに応じてお選びいただけます。
ご不明な点があればご相談くださいませ!

マグロ解体ショー 料金プラン


【追記事項】
■実施を、ご検討のお客様は、実施予定日を仮予約(2週間)をすることが可能です。
■時期・条件により価格が変動する場合ございます。
・年末年始などのマグロ需要が多い時期
・不漁・台風等により、変動が生じた場合など。
■マグロの大きさ(kg)の約半分が食べられる量だとお考え下さい。
■実施場所への資機材搬入経路が狭い場所で机などの備品が搬入困難な場合、必要機材をお客様でご準備をお願いする場合がございます。

【キャンセルについて】
■キャンセルについて、お客様のご都合によりキャンセルの場合はお申込み金額より下記の料金を頂戴致します。

当日 前日 2日前 3日前~7日前
お申込み金額の100% お申込み金額の80% お申込み金額の50% お申込み金額の30%

種類 本マグロ メバチマグロ キハダマグロ
画像 本マグロ マグロ解体ショー 名古屋 愛知 東京 メバチマグロ マグロ解体ショー 名古屋 愛知 東京 本マグロ マグロ解体ショー 名古屋 愛知 東京
特徴 解体ショーの定番。鮪の中で最高級品。大トロが多く味・色共に濃いので、お寿司向け。 メバチは、大きな目に由来する。赤みが鮮やかで濃厚な味!値段が手頃で、スーパーや宅配ものに多く流通している。 あっさりで日本で一番多く消費されている。身は赤味が弱く、やや白っぽい。身質が固めなので身崩れしにくい。
20kg \360,000 お問い合わせ下さい。 \255,000
30kg \494,000 \335,000
40kg \627,000 \415,000
50kg \740,000 \495,000
60kg \871,000 \575,000
70kg \1,011,000 \655,000
80kg \1,140,000 -
90kg \1,260,000
100kg \1,380,000
100kg~ お問い合わせ下さい。
※記載プラン料金には、職人やスタッフ、セッティング、シャリ、醤油、ワサビ、お皿など実施に必要な備品はすべて含まれております。
(実施スペースのみご準備ください。会議用テーブル6枚分(2×3枚分))

【出張運搬交通費の目安】
中部地方 近畿地方 関東地方 中国地方 四国地方 九州地方 東北地方 北海道/沖縄
1~4万円 4~10万円 7~10万円 3~8万円 3~8万円 8~15万円 10~16万円 16万円
■お持たせにする場合、別途3万円(税抜)必要です。

参考数量(目安) 400貫 600貫 800貫 1000貫 1200貫 1400貫 1600貫 1800貫 2000貫
1人前10貫(250g) ~40名 ~60名 ~80名 ~100名 ~120名 ~140名 ~160名 ~180名 ~200名
1人前8貫(200g) ~50名 ~75名 ~100名 ~125名 ~150名 ~175名 ~200名 ~225名 ~250名
1人前6貫(150g) ~67名 ~100名 ~133名 ~167名 ~200名 ~234名 ~267名 ~300名 ~333名
1人前4貫(100g) ~100名 ~150名 ~200名 ~250名 ~300名 ~350名 ~400名 ~450名 ~500名
1人前2貫(50g) ~200名 ~300名 ~400名 ~500名 ~600名 ~700名 ~800名 ~900名 ~1000名

所要時間 20~30分程


【追記事項】
■実施を、ご検討のお客様は、実施予定日を仮予約(2週間)をすることが可能です。
■時期・条件により価格が変動する場合ございます。
 ・年末年始などのマグロ需要が多い時期
 ・不漁・台風等により、変動が生じた場合など。
■マグロの大きさ(kg)の約半分が食べられる量だとお考え下さい。
■実施場所への資機材搬入経路が狭い場所で机などの備品が搬入困難な場合、必要機材をお客様でご準備をお願いする場合がございます。

【キャンセルについて】
■キャンセルについて、お客様のご都合によりキャンセルの場合はお申込み金額より下記の料金を頂戴致します。

当日 前日 2日前 3日前~7日前
お申込み金額の100% お申込み金額の80% お申込み金額の50% お申込み金額の30%

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